Producción - Especialista FSQA 1

Sobre Chef’s Warehouse

The Chefs' Warehouse, Inc. (http://www.chefswarehouse.com) combina calidad excepcional y creación de marca con una amplia distribución de servicios de alimentos durante más de 35 años. Con ofertas de proteínas, especialidades, productos agrícolas y Broadline, brindamos servicios a los chefs más exigentes con un enfoque híbrido de conveniencia y calidad superior. Presentamos a más de 2000 productores artesanales de los mejores ingredientes del mundo de más de 40 países a los mejores chefs del mundo. Consultamos, vendemos y construimos relaciones con pasión con más de 35,000 clientes a través de la red más experimentada de más de 600 asociados de ventas consultivos, la mejor tecnología, servicio rápido y niveles de soporte que solidifican nuestros vínculos de larga data con empresas establecidas y Restaurantes premium prometedores.

Misión: La misión de The Chefs' Warehouse es proporcionar los mejores ingredientes del mundo a los mejores chefs del mundo.

Nuestros C.H.E.F.S. Valores:

Curioso y creativo

Hambriento de comida y resultados

De emprendedor

Pensamiento avanzado y flexible

Apoyo (de compañeros y chefs)

Pay Rate $24.00-$ 27.00/hr

Resumen del Puesto:
El Especialista FSQA apoyará la implementacin efectiva del Sistema de Gestin de Calidad y servirá como el recurso técnico local en la instalacin. El Coordinador HACCP apoyará la revisin y el desarrollo continuo de todos los programas HACCP y de aseguramiento de calidad, asegurando que cumplan con las regulaciones y estándares aplicables.

Lo que harás:

• Desarrollar e implementar documentos del sitio local bajo la supervisin directa del supervisor.
• Interactuar con los inspectores del Estado, FDA y de mariscos para asegurar el cumplimiento continuo de las regulaciones federales y la resolucin oportuna de deficiencias cuando sea necesario.
• Apoyar el cumplimiento de la instalacin con las políticas y regulaciones a través de monitoreos y/o actividades de verificacin en el sitio.
• Conocimiento en saneamiento húmedo y procedimientos de monitoreo pre-operacionales. Realizar/revisar los registros de inspeccin pre-operacional según sea necesario.
• Mantener la preparacin para la auditoría GMP de Terceros.
• Programar y entregar capacitacin sobre Seguridad Alimentaria en el sitio local, incluyendo CCPs, Defensa Alimentaria y el sistema de gestin de calidad según el cronograma.
• Ayudar en la investigacin de quejas de clientes. Apoyar las acciones correctivas según sea necesario.
• Organizar y mantener los registros HACCP, verificar las observaciones HACCP según lo requerido en el Plan HACCP y verificar todos los elementos del Plan HACCP según sea necesario.
• Realizar reevaluaciones de HACCP según sea necesario anualmente o cuando haya cambios en la instalacin, el equipo o las materias primas.
• Proveer soporte FSQA a proyectos internos (por ejemplo, nuevos productos, instalacin de nuevo equipo, etc.)
• Ayudar en la produccin y el empaque cuando sea necesario para aprender y entender todo el proceso.
• Realizar procedimientos de inspeccin en las frecuencias identificadas en los programas, procedimientos y especificaciones.
• Realizar inspecciones rutinarias del entorno y las instalaciones para asegurar que se cumplan los requisitos regulatorios y los procedimientos HACCP, GMP y SSOP. Informar la informacin.
• Asegurar que los productos que no cumplen con las expectativas o los requisitos del programa sean retenidos y que el personal adecuado sea notificado.
• Preparar y presentar capacitacin en HACCP a todo el personal adecuado y archivar todos los documentos de QA y HACCP. Auditar toda la documentacin HACCP de manera regular.
• Realizar otras tareas según sea necesario para apoyar los objetivos comerciales.

Acerca de ti:

• Título universitario en Ciencia de los Alimentos, Microbiología o área relacionada altamente preferido. Educacin mínima: GED o diploma de secundaria.
• Mínimo de tres años de experiencia en aseguramiento de calidad en manufactura altamente preferido.
• Conocimiento de regulaciones de mariscos, GMP, auditorías de seguridad alimentaria, procedimientos de procesos y documentacin. Experiencia en auditorías GFSI altamente preferida.
• Excelentes habilidades de comunicacin escrita y verbal.
• Dominio del paquete Microsoft Office.
• Organizacin: capaz de gestionar múltiples proyectos; capaz de determinar la urgencia de un proyecto de manera práctica.
• Certificacin en HACCP para mariscos o capacidad para obtener la certificacin dentro de los 6 meses posteriores a la contratacin.

#LI-DD1

La descripción del trabajo anterior no es una lista exhaustiva de deberes y estándares del puesto. Los titulares seguirán cualquier otra instrucción y realizarán cualquier otra tarea relacionada que les asigne su supervisor.

Ventajas y beneficios:

Vacaciones pagadas, vacaciones pagadas

Beneficios de salud, dentales y médicos

pago semanal

Seguro de vida

5% sobre el costo para nuestros productos alimenticios de alta calidad.

Descuentos para empleados para viajes y eventos.

401k

Plan de compra de acciones para empleados

The Chefs' Warehouse es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y no discrimina por motivos reales o percibidos de raza, credo, color, religión, extranjería u origen nacional, ascendencia, estado de ciudadanía, edad, discapacidad o discapacidad, sexo, estado civil, condición de veterano, orientación sexual, embarazo, identidad de género o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. También consideramos solicitantes calificados con antecedentes penales, de conformidad con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Nuestro equipo directivo está dedicado a esta política con respecto al reclutamiento, contratación, colocación, promoción, transferencia, capacitación, compensación, beneficios, actividades de los empleados y trato general durante el empleo. Estamos dedicados a construir una fuerza laboral inclusiva y diversa.