Pastelero

Propósito de la Posición: El panadero es responsable de seguir instrucciones escritas con medidas precisas para crear un producto muy especializado. 

Responsabilidades Esenciales: 

• Medir y mezclar ingredientes en una masa de acuerdo con la receta 

• Observar que se cumplan todas las reglas y regulaciones, incluyendo con el equipo de protección 

• Operar y monitorear los equipos de mezclas, balanzas y metros de acuerdo con los estándares establecidos 

• Asegurarse que todos los ingredientes estén listos antes de empezar la producción para ser más eficientes 

• Ser responsable del peso y la medida adecuada de ingredientes y materiales (puede haber cambios manuales para asegurar la calidad y consistencia sean correctas) 

• Colocar la masa en sartenes, moldes, o láminas de hornear en el horno. Observar mientras se cocinan los productos y ajustar controles 

• Cargar ingredientes en las máquinas de mezclar 

• Mezclar icings y otras decoraciones para decorar galletas 

• Usar una variedad de utensilios de cocina, incluyendo mezcladores eléctricos, sartén, rodillos y herramientas de cortar 

• Ser organizado y enforcado en su trabajo en todo momento 

• Chequear y confirmar las cantidades que se producen y que concuerden con la orden – confirmar con órdenes de las tiendas 

• Ser innatamente creativo y comunicar sus ideas al chef ejecutivo 

• Estar alerta cuando trabaje con ingredientes y saber identificar los signos de deterioro 

• Organizar su estación antes de salir del trabajo 

• Aprender y conocer todos los botones eléctricos dentro de su área de trabajo 

• Imprimir todas las ordenes de OUTLOOK y agregarlas a las ordenes existentes 

Requisitos Esenciales Mínimos: 

• La habilidad de trabajar como parte de un equipo 

• Conocimiento básico de preparación de comida, experiencia en limpieza es bienvenida 

• Habilidad de manejar el tiempo y capaz de trabajar bajo presión y manejar altos volúmenes de producción 
• Habilidadpara comunicarsey comprenderinstruccioneseningles para garantizarla seguridadenellugarde trabajo. Capacidadpara comprender, responder y interactiarcon compañerosde trabajo, gerentesy invitadoseningles.  

• Habilidades de escuchar y aprender activamente 

• Habilidades de comprensión de lectura y hablado 

• Disciplina para seguir direcciones y estándares establecidos 

• Habilidad de levantar hasta 50 lbs 

ADA: SA Hospitality Group hará las acomodaciones necesarias en conformidad con el Acta de Americanos con Discapacidades de 1990 (Americans with Disabilities Act -ADA). 

Esta descripción de trabajo será revisada periódicamente a medida que las responsabilidades y requisitos cambien con la necesidad del negocio. Funciones laborales esenciales y marginales están sujetas a cambios.